אוכל
כרובית שלמה קלויה בטחינה
כרובית שלמה שנקלית עד לזהוב עמוק ומוגשת עם טחינה קרה — מנה שכובשת גם את מי שלא אוהב כרובית.
מרכיבים
ראש כרובית שלם, עם העלים התחתונים מוסרים
שמן זית, כפית פפריקה, חצי כפית כורכום, מלח
כוס טחינה גולמית
מיץ לימון ושן שום לרוטב הטחינה
גרגירי רימון ופטרוזיליה קצוצה לקישוט
הוראות הכנה
1מרתיחים את הכרובית השלמה במים עם מלח כ-8 דקות ומסננים היטב
2מברישים את כל הכרובית בשמן זית ובתערובת התבלינים
3קולים בתנור חם עד שהיא זהובה כהה מבחוץ ורכה בפנים
4מכינים רוטב טחינה חלק מהטחינה, מיץ הלימון, השום ומים
5מגישים את הכרובית שלמה על מגש עם הטחינה מסביב
6מפזרים גרגירי רימון ופטרוזיליה לפני ההגשה
הצעות
טייקים
0/200