אוכל
חומוס ביתי קרמי עם לימון ושום
חומוס קרמי ומלא טעם בדיוק כמו שאוהבים אותו בבית, עם לימון ושום שמעירים את הטעם.
מרכיבים
2 כוסות חומוס גרגירים יבשים
כפית סודה לשתייה לבישול
כוס טחינה גולמית איכותית
מיץ מ-2 לימונים סחוטים טריים
3 שיני שום כתושות
כפית כמון טחון
מלח לפי הטעם
כוס מים קרים עם קרח
שמן זית, פפריקה מתוקה ופטרוזיליה קצוצה לגימור
הוראות הכנה
1משרים את החומוס במים לילה שלם
2מבשלים אותו עם הסודה לשתייה עד שהוא רך מאוד ומתפרק ביד
3מסננים ושומרים קצת ממי הבישול
4טוחנים את החומוס החם עם הטחינה, הלימון והשום עד למרקם חלק
5מוסיפים מים קרים בהדרגה תוך טחינה עד לקרמיות הרצויה
6מתבלים בכמון ומלח וטועמים
7מגישים בצלחת שטוחה עם שמן זית, פפריקה ופטרוזיליה
הצעות
טייקים
0/200